Pien Brewpubin maisteluillallinen: hapanoluita ja vegeruokaa

28.10.2020 Mariaana Nelimarkka

Maankuulun Pien Shopin sisarravintola Pien Brewpub lanseerasi syksyn tullen maisteluillalliset. Keittiöpäällikkö Alfred Tallberg on omistautunut upeiden ruoka- ja juomaparien luomiselle.

Helsinki International Beverage Competition on alkoholijuomien uusin pilipalikilpailu

30.06.2020 Peter Tammenheimo

Maailmalla on lukemattomia eri alkoholijuomien laatukilpailuja, joista suuri osa järjestetään helpon rahan toivossa. Vastineeksi osallistumisesta kilpailuun tuottajille luvataan markkinointityökaluja, mutta laatukilpailujen lupauksista vain ani harva kestää kriittistä tarkastelua. Nyt tämä trendi on tullut myös Suomeen.

Korona vauhditti teehuoneen uudistumista: Teahouse of Wehmais on nyt Teahouse & Bistro

23.06.2020 Mariaana Nelimarkka

Kotimaanmatkailun helmiä ovat pienet, joskus liki salaiset kohteet maaseudulla. Juvalla kannattaa ottaa suunta Teahouse of Wehmaisiin, joka on pian kymmenen vuotta virkistänyt janoisia kulkijoita. Tänä kesänä teehuone yllättää uudella tyylillä.

Viininmaistelua koronan aikaan – ja sen jälkeen?

11.05.2020 Eetu Tuominen, Eeva Puhakainen ja Pasi Tuominen

Moniaistisessa viininmaistelutilaisuudessa syvennyttiin alsacelais-viinien tarinaan ja luonteeseen. LAB8:n The Box -hankkeen teknologialla toteutettu kokeilu osoitti mielikuvien toimivan tehokkaasti myös virtuaalisin keinoin. Pandemian aikaan moniaistisen maistelun voi siirtää kokonaan virtuaalimaailmaan.

Noita Winery yllättää: alkuviiniä Fiskarsista

14.04.2020 Mariaana Nelimarkka

Olisitko uskonut, että Suomestakin voi tulla alkuviiniä? Fiskarsin ideahautomossa syntyi toissavuonna ajatus tehdä viiniä ”urban wineryn” idealla, ja nyt on pullotettu toisen sadon viinit. Kuinka Jari Leinonen ja kumppanit sen tekevät?

Kaikki Mojitosta

11.02.2020 Celestino Schienbein

"Have rum, I mean, have fun. Don't overdose. Cheers." – Vikrmn, Corpkshetra

Bologna on makkaraa, lambruscoa ja samppanjalistoja rakastavan matkakohde

23.01.2020 Harri Keko

Bologna, lihava kaupunki, tai ehkä voisi sanoa paremmin leppoisa läski, koska lempinimestä on kyse. Ruokamatkailijaa houkutteleva nimi viittaa kaupungin ja alueen lihavoittoiseen ruokaperinteeseen. Maailman kuuluisimman pastakastikkeen lisäksi myös kaikkien lauantaimakkaroiden äiti, Mortadella, on syntynyt täällä.

Craft Beer Winter Wonderland aloitti festivaalivuoden

21.01.2020 Peter Tammenheimo

Etelä-Suomessa tammikuu alkoi historiallisen lauhana, suorastaan syksyisen sateisena, eikä talvesta ole ollut tietoakaan. Sen sijaan yksi versio talvisesta ihmemaasta löytyi sisätiloista. Kaksipäiväinen Craft Beer Winter Wonderland -olutfestivaali pyörähti käyntiin uuden vuoden toisena viikonloppuna Kulttuuritehdas Korjaamon Vaunusalissa.

Oluttasting x 3

27.12.2019 Mariaana Nelimarkka

Oluttapahtumien parhaimmisto on nykyään erikoistunutta – pieni on kaunista! Sama pätee tastingeihin: maistelu onnistuu, kun siinä on mietitty idea. Kävin syksyn mittaan kolmessa täysin erilaisessa maistelussa, joista jokainen oli omalla tavallaan onnistunut.

Näytä lisää