Maitokaupasta ei vielä saa viiniä, mutta kioski myy konjakkia

25.05.2018 Jukka Nurmilaakso

Alkoholilain uudistuksen jälkeen keskiolutkuppiloiden tarjonta on laajentunut jopa väkeviin juomiin, lieveilmiöitä ei ole ollut.

Kestävään energiatalouteen uskova Bryggeri laajentaa toimintaansa

23.05.2018 Peter Tammenheimo

Vuoden olutravintolaksikin valittu Bryggeri Helsinki juhli koko viime viikon viisivuotista taivaltaan. Talous on saatu tasapainoon ja ravintolalla menee hyvin. Seuraavaksi suuntana on laajentuminen ulkomaille.

Kirsi Seppänen on sommelierien suomenmestari

22.05.2018 Toimitus

Suomen Sommelierit ry:n järjestämä Trophee Laroche The Best Sommelier of Finland -kilpailu huipentui Helsingissä järjestettyyn finaaliin. Kisan voitti tamperelaisen Deli 1909 & Wine Barin Kirsi Seppänen.

Näin valitset viiniä kasvisruoan kylkeen - katso huippusommelierin ja viininviljelijän ohjeet

18.05.2018 Jari F. Lampén

Viinin valinta kasvisruoalle saattaa aiheuttaa päänvaivaa, kun yhdistämisen nyrkkisäännöt eivät kerrokaan asiasta mitään. Perinteisissä kasvisruokaan nojaavissa keittiöissä, kuten intialaisessa keittiöissä ei viiniä ole juuri juotu, ja vastaavasti viinintuotantoalueiden kuuluisimmat ruokalajit tuppaavat olemaan lihaa tai mereneläviä.

"Seinät tulivat vastaan" - Bryggeri Helsinki Berliiniin

15.05.2018 Toimitus

Panimoravintola Bryggeri Helsinki avaa uuden ravintolan Berliiniin. Parhaillaan Helsingissä 5-vuotisjuhliaan viettävän Bryggerin suomalais-saksalainen olutravintola tulee Prenzlauer Bergin kaupunginosaan.

Mikael Karttunen: Terveisiä Amerikasta

15.05.2018 Mikael Karttunen

Brand Ambassadorin tehtävät ovat kuljetelleet minut tällä kertaa kuukauden mittaiselle kiertueelle Yhdysvaltoihin, viemään suomalaisen juomaosaamisen ilosanomaa keskilännen jokaiseen kolkkaan.

Alaikäinenkin kesätyöntekijä saa anniskella

15.05.2018 Juha Peltonen

Alkoholilain muutoksen myötä alaikäinenkin työntekijä voi myydä ja anniskella alkoholia. Aiemmin se oli mahdollista vain alan opiskelijoille.

71 olutta, 170 000 litraa vuodessa - Bryggeri Helsinki täyttää 5 vuotta

13.05.2018 Toimitus

Olutyrittäjä Pekka Kääriäisen pitkäaikainen haave, panimoravintola Bryggeri Helsinki avattiin yleisölle vappuaattona 2013, jolloin kilisteltiin ensimmäisellä Bryggerissä valmistetulla oluella, Bryggeri Weizenilla.

Helsingin uusin kattoterassi on auki myös talvella - näköala kolmeen suuntaan

11.05.2018 Toimitus

Helsingin kattojen ylle avautuu perjantaina 11. toukokuuta uusi kohtauspaikka. Narinkkatorin laidalla sijaitseva Más Rooftop Bar on Helsingin suurin myös talvikaudella auki oleva kattoterassi.

Näytä lisää