Turku sai uuden olutfestivaalin

03.08.2021 Peter Tammenheimo

Heinäkuun alussa ensimmäistä kertaa järjestetty Turku Craft Beer Park kokosi Tuomiokirkon puiston täyteen iloista olutjuhlakansaa ja nousi saman tien kotimaisten olutfestivaalien kärkikastiin.

Outi Tuomivaara ottaa Aromin, Eventon ja Shakerin ruorin

03.08.2021 Marke-Riitta Knuts

Mediamoniottelija Outi Tuomivaara aloittaa tällä viikolla Aromin, Eventon ja Shakerin päätoimittajana. Hänellä on vahva media- ja ruoka-alan tausta isoista suomalaisista lehtitaloista sekä sovelluskehityksestä kansainvälistyvästä startupista. Outin myötä Aromin, Eventon ja Shakerin tiimi vahvistuu digivisionäärillä, joka näkee, missä jo valmiiksi monikanavaisilla medioilla on hyödyntämätöntä potentiaalia käytettävänään.

Suomi teki historiaa maailman suurimman baarimestarikilpailun World Classin Globaaleissa Finaaleissa

29.07.2021 Toimitus

World Class Bartender of the Year kilpailun globaalit finaalit järjestettiin ensi kertaa täysin virtuaalisessa muodossa sen historiassa 4.-8.7.2021.

Alkoholitonta ja salonkikelpoista

22.07.2021 Peter Tammenheimo

Alkoholittomat vaihtoehdot ovat tulleet jäädäkseen.

Mikserivalikoimassa laatu korvaa määrän

15.07.2021 Laura Hujanen

Mikserit näyttelevät suurta roolia drinkeissä erityisesti kesäkaudella. Juuri nyt maailmalla jylläävät megatrendit vaikuttavat mikserimarkkinaan, jossa on nähtävissä samanlaista liikehdintää kuin oluissa ennen pienpanimobuumin alkua. Mutta miten kasvavasta kategoriasta koostetaan hyvä kokoelma ravintolaan?

Hämmentäminen vaatii teknistä taitoa ja kuivaa jäätä

06.07.2021 Laura Hujanen

Hämmentäminen on klassisten juomasekoitusten valmistamisen kulmakivi, mutta se sopii myös modernien drinkkien tekemiseen. Mitä hämmentäminen vaatii raaka-aineilta, jäiltä ja baarimestarilta, ja miten saavutetaan paras hämmennetty cocktail?

Esittelyssä likööri: Makeasti maukasta

29.06.2021 Jari F. Lampén

Takavuosina ravintoloissa tarjottiin aterian päätteeksi herroille konjakkia ja rouville likööriä. Sittemmin likööritarjonta on monipuolistunut ja uusiakin keksintöjä on syntynyt.

Alkoholittomien oluiden uusi sukupolvi

25.06.2021 Peter Tammenheimo

Siinä missä vielä 2010-luvun alkupuolella alkoholiton olut oli lähinnä imelä kuriositeetti ja oikean oluen irvikuva, tänä päivänä se on pieteetillä ja maku edellä valmistettu nautiskelujuoma ja janonsammuttaja.

Spritz on kesän trendijuoma

25.06.2021 Laura Hujanen

Trendikäs spritz on helppo nauttia, myydä ja valmistaa, ja siksi se on oivallinen juoma kesän drinkkilistalle. Mikä on spritzin historia ja miten tästä klassikosta voidaan luoda erilaisia versioita?

Näytä lisää

Sulje mainos Tilaa Shaker