Bollinger – tyylin ja markkinoinnin aatelia

22.09.2017 Peter Tammenheimo

On keskiviikko, helmikuun kuudes päivä vuonna 1829. Viinintekijä Paul Renaudin, maanomistaja Athanase de Villermont ja saksalainen liikemies Jacques Bollinger ovat kokoontuneet Ayn kaupungissa osoitteessa 16 Rue Jules Lopet. Samppanjatalo Renaudin Bollinger on syntynyt.

Euroopan kulttuuripääkaupungin Aarhusin olutravintoloiden TOP 5

21.09.2017 Marjoannika Nyman

Tanskassa olutpanimopuolella menee lujaa. Vuonna 2016 maassa avattiin 16 uutta olutpanimoa ja lanseerattiin 1 424 uutta olutmerkkiä markkinoille. Panimoita Tanskassa on tällä hetkellä 187.

Lasse Aho Panimo- ja virvoitusjuomateollisuusliiton puheenjohtajaksi

20.09.2017 Toimitus

Panimo- ja virvoitusjuomateollisuusliitto ry:n uudeksi puheenjohtajaksi on valittu 1.1.2018 alkaen Olvin toimitusjohtaja Lasse Aho.

Route des Grands Crus, 80 vuotta - maailman kalleimpien viinien jäljillä

19.09.2017 Harri Keko

Tänä vuonna mahtipontisesti, mutta asiallisesti, nimetty tieverkko juhlii 80-vuotissyntymäpäiväänsä. Mahtipontisuus ei ole ilmasta keksittyä, vaan tie rullaa Burgundissa Dijonista läpi Beaunen etelää kohti Santenayhin. Maailman arvostetuimmat ja hintavimmat viinit viljellään täällä.

Anders Kissmeyer – pitkä urapolku panimomaailmassa

19.09.2017 Anikó Lehtinen

Olutmaailman tunnetuimpia henkilöitä on jo pitkään ollut Anders Kissmeyer, joka on eräänlainen panimomaailman legenda.

Maailma on auki ammattilaisille

18.09.2017

Etikka haastaa sitruksen cocktaileissa

15.09.2017 Laura Nissinen

Sitrukset kuuluvat jokaisen baarin perusrepertuaariin. Välillä on kuitenkin hyvä haastaa itsensä ja omat kaavansa. Onko olemassa toista vaihtoehtoa? Etikka on ollut pohjoismaisen ruoanvalmistuksen hapokas kulmakivi satojen vuosien ajan, ja vuonna 2017 on sen aika päästä myös shakeriin!

Suomalainen vodka mukana Aasian formulasirkuksessa

14.09.2017 Toimitus

Tyrnäväläisen Laplandia Vodkan Aasian ja Singaporen markkinoiden avaus tapahtuu Singaporen F1-kisan yhteydessä tulevana viikonloppuna.

Voimaa, liikkuvuutta ja kestävyyttä ammattilaisen arkeen

14.09.2017 Maaret Launis

Baarimestarin työ on fyysisesti aktiivista, ja rysäilta käy kunnon aerobisesta treenistä. Liikkua kannattaa silti myös vapaa-ajalla, kertovat ravintolatyössä kouliintuneet aktiiviliikkujat.

Näytä lisää