Ajankohtaista

Ajankohtaista

Heli Koivuniemi Länsiväylän päätoimittajaksi

02.03.2021 Toimitus

Aromin, Shakerin ja Eventon vastaava päätoimittaja Heli Koivuniemi siirtyy maaliskuussa espoolaisen kaupunkilehti Länsiväylän päätoimittajaksi.

Ajankohtaista

Tiesitkö tämän tilaisuuden järjestämisestä?

18.02.2021 Toimitus

Kaikkia ravintolassa järjestettäviä tilaisuuksia ei määritellä tartuntatautilain tarkoittamiksi yleisötilaisuuksiksi.

Ajankohtaista

Night People Groupin Antti Raunio Radio Helsingille: "Ei ole tapana heittää hanskoja tiskiin"

18.02.2021 Heli Koivuniemi

Ravintoloiden aukioloajat ovat herättäneet koko koronakriisin ajan keskustelua julkisuudessa. Yksi alan näkyvimmistä puolestapuhujista on Night People Groupin Antti Raunio, joka avasi yökerhojen tilannetta radiohaastattelussa Anikó Lehtiselle.

Ajankohtaista

Juomatrendeissä korostuvat kokeilunhalu, hyvinvointi ja lähituotanto

17.02.2021 Mariaana Nelimarkka

Vuotta 2021 leimaavat maailman myllerrykset viime vuonna, Alkon palvelu- ja tuotekouluttaja Anri Lindström totesi esitellessään juomatrendejä, jotka näkyvät nyt kaupan hyllyllä ja ravintoloissa.

Ajankohtaista

Sirkkaolut hyppäsi myyntihyllyille

03.02.2021 Toimitus

Sirkkaoluen tarina alkoi pari vuotta sitten, kun kolme restonomiopiskelijaa Haaga-Heliasta valmisti tuotekehityskurssin toimeksiantona sirkkaolutta.

Ajankohtaista

MaRa ja PAM: "Nyt ei ole opiskelijabileiden eikä muidenkaan bileiden aika"

29.01.2021 Toimitus

Matkailu- ja Ravintolapalvelut MaRa ja Palvelualojen ammattiliitto PAM vetoavat tiedotteessaan ravintola-alan yrittäjiin ja asiakkaisiin, että viruksen leviämisen estämiseksi säädettyä lainsäädäntöä sekä hygienia- ja turvallisuusohjeita noudatettaisiin tinkimättä. Näin vältetään ravintola-alan yrittäjien, työntekijöiden ja heidän perheidensä aseman entistä pahempi kurjistuminen.

Ajankohtaista

Pienpanimoiden uusjako alkoi: Hartwall ostaa Bryggeri Helsingin

28.01.2021 Mariaana Nelimarkka

Panimoravintola Bryggeri Helsingin yhtiökokous hyväksyi yksimielisesti yhtiön liiketoiminnan myynnin Hartwallille torstaina 28. tammikuuta. Hartwall palaa kaupan myötä juurilleen Torikortteleihin.

Ajankohtaista

Vapiskoon minttukaakao ja Irish coffee – nyt tulevat kuuma kombucha ja Amarula-kaakao

27.01.2021 Maria Paldanius

Lapin laskettelukeskuksissa valmistaudutaan tulevaan talvisesonkiin toiveikkain mielin. Kuumien juomien listoja on tuunattu uuteen uskoon muun muassa Ylläksen Bar Kaapissa, Levin Public House Sohvalla ja Saariselän O’Poro Pubissa. Tänä talvena tarjolla on muutakin kuin perinteistä hottia.

Ajankohtaista

Tuoppi kerrallaan kohti parempaa tulevaisuutta – pienpanimo pyrkii hiilineutraaliksi tarkkojen laskelmien avulla

19.01.2021 Toimitus

Maku Brewing tavoittelee hiilineutraaliutta tieteeseen perustuvilla laskelmilla, jotka se huomioi toiminnassaan. Panimo on kartoittanut muun muassa tuotteiden elinkaarilaskennan standardit ja olueen liittyvät tuoteryhmäsäännöt, jotka pitävät sisällään myös raaka-aineet, pakkaukset ja tuotteiden viilennyksen ennen nauttimista.

Näytä lisää