Mika Levälampi sai Suomen Ammattivalokuvaajat -yhdistyksen myöntämän Mestariarvon

14.10.2019 Toimitus

Suomen vanhin ammattivalokuvaajien toimialajärjestö Suomen Ammattivalokuvaajat ry juhlii viikonloppuna 100-vuotisjuhliaan. Osana näitä juhlallisuuksia järjestettiin Mestariperjantai, jolloin kuusi valokuvaajaa haki Suomen Ammattivalokuvaajat ry:n Mestariarvoa.

Alan ikoniksi valittu Charles Schumann palautti palkintonsa somemyrskyn saattelemana

10.10.2019 Laura Hujanen

Seksistiseksi tulkittuja kommentteja viljellyt Charles Schumann palkittiin Industry Icon -palkinnolla The World’s 50 Best Bars -gaalassa. Edes palkinnon palauttaminen ei saanut somekohua laantumaan ja ihmiset vaativat konkreettisempia toimia the World’s 50 Best Bars -organisaatiolta.

Henri Halonen: Baarivaihdot poikivat näkyvyyttä ja ideoita

06.10.2019 Jaana Vainio

Goldfish hakee Henri Halosen johdolla tunnettuutta sekä baarille että Suomen cocktail­kulttuurille aktiivisella baarivaihdolla. Ulkomaille suuntautuvat matkat kartuttavat kontaktien lisäksi myös ideoita, miten tehdä asioita uudella tavalla.

Sopiiko sherry ruokajuomaksi?

01.10.2019 Anikó Lehtinen

Sherryä on totuttu juomaan kuivana aperitiivina tai makeana jälkiruuaksi, mutta pärjääkö sherry kokonaisen aterian läpi ruokajuomana? Tätä on vaikeaa selvittää pelkällä kirjatiedolla, joten päätin kokeilla käytännössä. Helsingin Kampissa sijaitsevan Bar Cónin sherry ja ruoka -illallinen tuli oivaan väliin, joten lähdin toisen sherry-epäileväisen kanssa asiaa testaamaan.

Stuttgarter Weindorf – koko kaupungin viinijuhla

27.09.2019 Harri Keko

Elo-syyskuun vaihteessa Stuttgartin ydinkeskustan valtaa kahdeksitoista päiväksi viinijuhlat. Jo 42. kerran keskustan aukioille ja mukulakivikaduille koottiin puisista mökeistä viinikylä, joka tarjoilee vieraille paikallisia viinejä ja kulinaarisia kokemuksia niiden seuraksi.

Teemu Tommila: "Luovuus ei ole taito tai ominaisuus, vaan asenne ja elämäntapa"

27.09.2019 Laura Hujanen

Toista kertaa järjestetyssä Tiskillä Forumissa syvennyttiin baarimestarin ammatin eri osa-alueisiin. Pitkän linjan markkinoinnin ammattilainen Teemu Tommila paljasti tekniikoita luovuuden parantamiseen. Menestynyt baarimestari ja paahtimolähettiläs Jarkko Issukka puolestaan pureutui makuun, muistoihin ja elämysten luomiseen.

Aiemmin palkitut PRO-voittajat ovat perinteisesti saaneet ostaa gaalalipun erikoishintaan. Jo palkituille henkilöille on tänään lähtenyt sähköpostiviesti. Viestejä palautui paljon. Sähköpostiosoitteet muuttuvat ja ihmiset vaihtavat työpaikkoja. Liikkuvaista porukkaa...

TORRES ZERO CHALLENGE 2019 Stage 1: Create a Zero Cocktail on your Drink menu using Torres 15 or El Gobernador and at least one ingredient from recycled by-products. All ingredients that are used needs to be explained most ecological friendly. Last day for entry is 25th of August Stage 2: 8...

Vielä ehtii osallistua.

PRO2020-kilpailussa finalisteja arvioivat alan huiput. Tänä vuonna tuomaristoon on kutsuttu yli 15 uutta ammattilaista eri sidosryhmistä. Jokaiselle kutsu PRO-tuomariksi on kunnia-asia.

Ehdota PRO-sarjassa: Kahvilan työntekijä ☕️ Kahvin tuoksu, puheensorina tai pysähtynyt hetki. Kahvilassa kohdataan ystäviä, vietetään aikaa omien ajatusten kanssa ja tehdään töitä. Monipuolinen, vaihtuvaliikkeinen ympäristö tarvitsee tekijöikseen joustavia näkijöitä,...

Uusimmat kuulumiset ja ajankohtaista tietoa suoraan sähköpostiisi - tilaa Shakerin uutiskirje!