Yrittäjä: Hyvinvoiva työntekijä on yrityksen paras brändilähettiläs

12.08.2019 Jaana Vainio

Brändin antamat lupaukset on lunastettava palvelutilanteessa. Työntekijät ovat lähettiläitä, jotka teoillaan ja sanoillaan viestivät yrityksen arvomaailmasta.

Kohti ekologisempia baareja

09.08.2019 Laura Hujanen ja Jaana Vainio

Muutamalla helpolla muutoksella baarityöskentelyä saa vietyä ekologisempaan suuntaan. Samalla säästät luontoa ja selvää rahaa.

Negroni – juomien Bob Ross

04.08.2019 Celestino Schienbein

"We don't make mistakes, we have happy Negronis." Bob Ross (1942–1995)

Helsingin SOPP pitää pintansa maan tärkeimpänä pienpanimotapahtumana

02.08.2019 Peter Tammenheimo

Kaisaniemen puistoon siirtynyt SOPP Helsinki oli oluiden ja panimoiden juhlaa. Parhaat oluet ovat samaa tasoa kansainvälisten huippujen kanssa ja niiden tekijät seuraavat tarkkaan, mitä olutmaailmassa tapahtuu.

Jami Järvinen: Uran ei ole pakko olla jatkuvasti nousujohteinen

22.07.2019 Jaana Vainio

PRO2019-voittaja Jami Järvisen pitkän uran salaisuus on baarimestariyhdistyksen tarjoama verkosto ja kulloiseenkin elämäntilanteeseen parhaiten sopineiden työtehtävien valitseminen, mikä on mahdollistanut myös perhe-elämän. Nyt hän toteuttaa itseään Chihuahua Julepin yrittäjänä.

Modernin mocktailin anatomia

15.07.2019 Anna-Kaisa Karppinen

Mocktailia tehdessä lasiin ei eksy enää mehua ja soodaa, vaan nykyaikaiset mocktailit rakentuvat tuoreista marjoista, yrteistä, hedelmistä ja laadukkaista mausteista. Moderni mocktail rakentuu myös infuusioista, fermentoinnista, satokauden vihanneksista ja maustetuista vesistä.

Aiemmin palkitut PRO-voittajat ovat perinteisesti saaneet ostaa gaalalipun erikoishintaan. Jo palkituille henkilöille on tänään lähtenyt sähköpostiviesti. Viestejä palautui paljon. Sähköpostiosoitteet muuttuvat ja ihmiset vaihtavat työpaikkoja. Liikkuvaista porukkaa...

TORRES ZERO CHALLENGE 2019 Stage 1: Create a Zero Cocktail on your Drink menu using Torres 15 or El Gobernador and at least one ingredient from recycled by-products. All ingredients that are used needs to be explained most ecological friendly. Last day for entry is 25th of August Stage 2: 8...

Vielä ehtii osallistua.

PRO2020-kilpailussa finalisteja arvioivat alan huiput. Tänä vuonna tuomaristoon on kutsuttu yli 15 uutta ammattilaista eri sidosryhmistä. Jokaiselle kutsu PRO-tuomariksi on kunnia-asia.

Ehdota PRO-sarjassa: Kahvilan työntekijä ☕️ Kahvin tuoksu, puheensorina tai pysähtynyt hetki. Kahvilassa kohdataan ystäviä, vietetään aikaa omien ajatusten kanssa ja tehdään töitä. Monipuolinen, vaihtuvaliikkeinen ympäristö tarvitsee tekijöikseen joustavia näkijöitä,...

Uusimmat kuulumiset ja ajankohtaista tietoa suoraan sähköpostiisi - tilaa Shakerin uutiskirje!