Shaker on vihdoin saatavilla digilehtenä. Haluamme tarjota sinulle anniskelualan ajankohtaisimmat uutiset, innovaatiot ja ideat. Mukavia lukuhetkiä!

Lue uusin Shaker-lehti

Näkyykö koronamaratonin maali jo?

19.03.2021 Mariaana Nelimarkka

Alalla on vahva usko, että kesää kohti mennessä kuljetaan samalla kohti valoisampia aikoja. Henkilöstövuokrauksen ammattilaiset Staffpoint ja Barona avaavat näkymiä ja kertovat sponsoroimiensa PRO Opettaja ja PRO Yrittäjä -sarjojen upeista finalisteista.

Suomen baarimestarit: Hallituksen korvattava menetetty toimeentulo ja turvattava ravintola-alan tulevaisuus

09.03.2021 Toimitus

Suomen Baarimestarien ja Kannattajien Kerho ry eli FBSK vaatii ravintoloille välitöntä ja riittävää tukea valtiolta. Juomapainotteiset ravintolat, joissa suurin osa baarimestareista työskentelee tai on yrittäjinä, ovat tällä hetkellä vaarassa, koska niillä ei ole mahdollisuutta korvata vähääkään koronakriisin aiheuttamaa taloudellista menetystä.

Poikkeusolojen ilmiö: Voidaanko käsityöammatteja opettaa etänä?

04.03.2021 Laura Hujanen

Koronaepidemian vuoksi myös tulevien baarimestareiden opetus on jouduttu hoitamaan osittain etänä. Miten käsityöammatin opettaminen verkon kautta on sujunut ja miten se vaikuttaa uusiin ammattilaisiin ja alaan tulevaisuudessa? Opetuksesta vastaavat tekijät Rovaniemeltä ja Hämeenlinnasta kertovat kokemuksistaan.

Esittelyssä viski: tynnyrikypsytys tekee viskin

04.03.2021 Jari F. Lampén

Viski on viljasta, vedestä ja hiivasta valmistettu väkevä alkoholijuoma, jota kypsytetään tammitynnyreissä. Siihen ne yleiset piirteet sitten jäävätkin, sillä viskiä valmistetaan lähestulkoon kaikkialla maailmassa ja eri puolilla sitä koskevat omat sääntönsä. Jopa nimen kirjoitusasu vaihtelee: Yhdysvalloissa käytetään nimeä whiskey ja Skotlannissa ja useimmissa muissa paikoissa nimeä whisky.

Esittelyssä gini: katajanmarja tuo giniin metsäistä makua

04.03.2021 Jari F. Lampén

Gini on kirkasta tislattua väkevää alkoholia, jonka tärkein mauste on katajanmarja.

Olaf Brewingista Mikkellerin kumppani Suomessa

03.03.2021 Mariaana Nelimarkka

Savonlinnalaispanimo Olaf Brewing on maailman kuuluisimman kiertolaispanimon Mikkellerin uusi maahantuoja Suomessa. Kahden panimon välille on syntynyt kumppanuus, joka tukee molempia samalla kun Mikkellerin oluet leviävät yhä laajemman oluenystävien joukon tietoisuuteen.

Näytä lisää

Shaker Facebookissa

Seuraa Facebookissa »

Shaker 1/2021

  • Pääkirjoitus: Tulevaisuutta rakennetaan nyt – sinua tarvitaan
  • Etäopetuksessa laatu heikkenee
  • Baarialan koulutuksen tulevaisuus
  • PRO-sponsorit: baarit toipuvat ensimmäisessä aallossa
  • Juomapuoli hyvin esillä PRO-gaalassa
  • Tiesitkö tämän tilaisuuden järjestämisestä?
  • Perusasioiden äärellä – gini ja viski
  • Antti Raunio: Alkuvuosi ei näytä ruusuiselta
  • Ilmastoystävällistä vodkaa
  • Talven lämmittäjät imperial stoutit ja barley winet
  • Tony Sivula: Tislaamomatkailu nousuun
  • Viinin viemää: Vaaleanpunaisten juomien aallonharjalla
  • Lasissa: Ravistaminen ei ole välineurheilua

Tilaa lehti

Seuraava Shaker-lehti ilmestyy 6.5.2021

Sulje mainos Tilaa Shaker