Mikä on urban winery?

03.01.2019 Anikó Lehtinen

Suomen ensimmäinen urban winery, Noita Winery on saanut päivänvalon. Mutta mikä onkaan urban winery?

Samuil Angelov: Sommelierin on tärkeää lukea asiakasta

03.01.2019 Jaana Vainio

Suomen Sommelierien puheenjohtaja Samuil Angelov peräänkuuluttaa sommeliereilta asiakaspalvelua ja jatkuvaa itsensä kehittämistä. – Tässä hommassa ei ole koskaan valmis.

Aidoissa olutkilpailuissa seulotaan jyvät akanoista

02.01.2019 Peter Tammenheimo

Meneillään olevan olutbuumin sivutuotteena erilaisten kilpailujen määrä on kasvanut räjähdysmäisesti, eivätkä edes alaa läheltä seuraavat asiantuntijat meinaa pysyä niistä kartalla. Kuluttajan kannalta olisi kuitenkin tärkeää tietää, mitä milloinkin palkitaan ja millä perusteilla.

Samppanjan suosio kasvaa – suomalaisten tietämys ja kiinnostus yllättivät kellarimestarit

28.12.2018 Jaana Vainio

Samppanja ei ole enää pelkkä juhlajuoma, vaan se on vakiinnuttanut paikkansa myös arjessa. Suomalaisten intohimo samppanjaan on yllättänyt kellarimestarit Grand Champagne -tapahtumassa.

Henri Lahti: Aika laittaa baarimestaribrändi uusiksi

26.12.2018 Henri "Henu" Lahti

Ennakkoasenteista on haittaa koko ihmiskunnalle. Ne rajoittavat kykyä nähdä, oppia ja saavuttaa uutta. Ihmiset eivät ole edes tietoisia suurimmasta osasta omista ennakkoasenteistaan. Tämä ei ole poik­keus meidänkään alalla.

Olutsommelier Olli Majanen on uusi Hyvä Tuomas

21.12.2018 Peter Tammenheimo

Bryggeri Helsingin ravintolapäällikkö, pitkän linjan olutvaikuttaja ja olutsommelier Olli Majanen on nimetty vuoden 2018 Hyväksi Tuomaaksi. Vanhat Tuomaat valitsivat hänet tänä ja aikaisempina vuosina ansioituneiden vaikuttajien joukosta.

Millä tämän vuoden PRO-gaalassa kilistellään? 🥂 👉 https://propalkinnot.fi/ajankohtaista/-pro2019-gaalan-menu-on-julkaistu/

Viimeinen päivä ostaa Update 2019 -liput alennettuun Early Bird hintaan! 🐦Huikea horeca-alan seminaari 28.3.2019, puhujina mm. Sahar Hashemi, Kati Ihamäki ja Timo Kiuru. Liput 👉 https://www.lyyti.fi/reg/updateforum2019

Update Forumin Early bird -tarjous on voimassa enää vuoden loppuun! 🌟 Käy nappaamassa lippusi tarjoushintaan osoitteessa https://updateforum.fi/ !

PRO 2019 -finalistien kommentointi on päättynyt! Kommentteja ja kannustuksia tuli yhteensä lähes 3000! 🎉 Tuhannet kiitokset aktiivisuudestanne, selvästi on oikeat tyypit finalisteina 🤩 Seuraavaksi koostamme tuomaristolle infopaketin valmiiksi. Paketti on koostettu viidestä...

Bartenders' Choice Awards -voittajat ovat nyt selvillä.

Tiskillä-sivustolla esittelyvuorossa Pekka Välitalo. ”Haluaisin inspiroida mahdollisimman paljon nuoria baarimestareita ja jakaa tietämystäni tuleville sukupolville. Jos joskus olen vaikuttanut yhteenkään baarimestariin, on tämä minulle tärkeämpää kuin mikään...