Shaker on vihdoin saatavilla digilehtenä. Haluamme tarjota sinulle anniskelualan ajankohtaisimmat uutiset, innovaatiot ja ideat. Mukavia lukuhetkiä!

Lue uusin Shaker-lehti

Working flair motivoi henkilökuntaa myymään enemmän

07.10.2020 Laura Hujanen

Syksyn juhlakauteen kohdistuu suuret myyntipaineet. Monipuoliseen koulutukseen perustuvalla motivoinnilla saadaan parempia tuloksia niin henkilökunnan työhyvinvoinnin, asiakastyytyväisyyden kuin myynninkin saralla. Mutta miten working flair voi olla tässä avuksi?

Susanna Heikkinen: Ihmisen ikävä toisen luo

05.10.2020 Susanna Heikkinen

Vuosi 2020 tulee aina olemaan se vuosi, joka muistetaan. Mahdoton tapahtui, maailma pysähtyi, kansalaisten perusoikeuksia rajoitettiin, työpaikat menivät kiinni tai siirtyivät koteihin ja sosiaalisia kontakteja kehotettiin välttämään.

Cocktail Chef syntyi koronakeväänä

04.10.2020 Laura Hujanen

Kiireinen arki oli haudannut pitkään muhineen idean tuotteesta, joka yhdistäisi alkoholittomat cocktailpohjat ja laadukkaan jään. Korona toi yhteen porukan ravintola-, jää- ja sirkusalan ammattilaisia, joiden yhteistyöstä syntyi ennennäkemätön drinkkituote. Mitä neuvoja he antavat omasta tuotteesta haaveilevalle?

Teerenpeli on ehdolla maailman parhaaksi viskitislaamoksi

02.10.2020 Toimitus

Lahtelainen Teerenpeli Brewery & Distillery on ehdolla maailman parhaaksi viskitislaamoksi. Maailman suurimman alkoholikilpailun vuosittain järjestävä International Wine and Spirit Competition IWSC kutsui Teerenpelin Panimo & Tislaamon -finaaliin. Kisan voittaja selviää 18. marraskuuta.

Tommi Avola: Some on vaikuttanut tarpeisiin, joita ihmisillä on baarien suhteen

01.10.2020 Laura Hujanen

Tommi Avola on seurannut Turun ravintolakentän muutosta baaritiskin takaa yli kahdenkymmenen vuoden ajan. Uran alkuaikoina yökerhot olivat parinrakennuksen pelipaikkoja, joissa oli tärkeää olla äänekkäin, hauskin ja näyttävin saadakseen vastakkaisen sukupuolen huomiota. Sosiaalinen media on kuitenkin kääntänyt pelin aivan toisille raiteille.

Arjen innovaatioilla kriisin yli – näin nuoret yrittäjät selvisivät koronasta

17.09.2020 Laura Hujanen

Jyväskylässä DeLorean-cocktailbaaria ja Cocktailgate oy -yritystä pyörittävät Sampsa Tukia ja Tomi Hiltunen ovat ennenkin osoittaneet innovointikykyään muun muassa The Trashmen -hankkeensa kohdalla. Koronan aikana he ovat jatkaneet ratkaisukeskeistä työtapaansa ja innovoineet uusia toimintamalleja verkkokaupan ja tuotekehityksen saralla. Henkilökuntaa tukemalla on puolestaan pyritty varmistamaan hyvät toimintaolosuhteet tilanteen normalisoiduttua.

Näytä lisää

Shaker Facebookissa

Seuraa Facebookissa »

Shaker 3/2020

  • Pääkirjoitus: Olemassaolon merkitys puntarissa
  • Soitimme maakuntaan: Mitä kuuluu, Oulu?
  • Pullopatentti edellä vodkamarkkinoille
  • Arjen innovaatioilla kriisin yli 
  • Tunne työssä: Pelko
  • Lähituotetut oluet
  • Juhlakausiekstrassa mm.: Näin pidennät glögikautta ja uudistat g&t-listan
  • Sommelier on reaaliaineiden asiantuntija
  • Lasissa: Rommicocktailit

 

Tilaa lehti

Seuraava Shaker-lehti ilmestyy 5.11.2020