FinnBar uudistui – juhlavuoden tapahtuma avattiin myös kuluttajille

26.11.2019 Laura Hujanen

Kolmattakymmenettä kertaa järjestetty FinnBar uudistettiin välivuoden jälkeen. Vaikka tapahtuma ei päässyt kävijätavoitteeseensa, oli varsinkin ensimmäisenä tapahtumapäivänä Vanhalla Ylioppilastalolla hyvä tunnelma.

*ISM – hedonistien, humanistien ja minimalistien pelikenttä

26.11.2019 Laura Hujanen

Drinkit ovat kokonaisvaltaisia elämyksiä, joiden taustalta löytyy mitä erilaisempia tarinoita. Oslolaisessa *ISMissä juomat teemoittuvat esimerkiksi ajankohtaisten aiheiden ja taiteen tyylisuuntien mukaan. Jotta baarin vieraat saavat kaiken irti kokemuksestaan, on myös palveluun ja drinkkilistan luettavuuteen panostettu huolella.

Baarin konseptiuudistus on muutakin kuin seinien maalausta

21.11.2019 Laura Hujanen

Jos ovipumpun laulaminen alkaa hidastua huolestuttavasti, on aika miettiä baarin konseptin uudistusta. Suunnitteluun, toteutukseen ja viestintään liittyy monia seikkoja, jotka kannattaa ottaa huomioon.

Mikä ihmeen pintahiivaolut?

19.11.2019 Maria Markus

Pintahiivaoluet ovat löytäneet ystävänsä. Mutta mitä pintahiivaolut oikeastaan on? Ei ainakaan mikään uusi keksintö, sillä sitä on juotu jo tuhansien vuosien ajan. Pintahiivaoluiden makukirjo on valtava ja kasvaa koko ajan.

Markettien pullotetut drinkit – uhka vai mahdollisuus?

19.11.2019 Laura Hujanen

Alkoholilain uudistus mahdollisti väkeviä alkoholeja sisältävien juomasekoitusten myynnin ruokakaupoissa. Markettidrinkit eivät kuitenkaan ole pelkkä uhka ravintolabisnekselle.

Bartenders’ Choice Awards brings the Nordic bar scene together

13.11.2019 Laura Hujanen

The yearly Nordic bar gala Bartenders’ Choice Award is celebrating its decade long work in highlighting local bars, bartenders and drinks. Joel Katzenstein and Jakob Sundin, co-founders of the event, have followed the growing confidence and appreciation of local bar craft with joy.

Käy fiilistelemässä tunnelmia viime PRO-gaalasta 🥂 Kenen kanssa tulet mukaan ensi vuonna? 💃

Eilen käydyn Nikka Perfect Serve Scandinavian -kilpailun voitti Aleksandrs Sadovskis (HIMKOK, Oslo). Toiseksi tuli Mathias Rossie (Frida’s, Helsinki) ja kolmannen sijan nappasi Arja Myhre (GrusGrus ja Krongods, Olso). Kuva: Tomi Törmänen

Ehdota PRO-sarjassa: Ravintolan asiakaspalvelija 💎 Asiakkaan kohtaaminen alkaa jo ensimmäisestä hymystä ja tervehdyksestä – toisinaan jopa puhelimen välityksellä. Taitava asiakaspalvelija on hyväntahtoinen ja myötätuntoinen – sosiaalinen sanankäyttäjä, jolla...

Aina ne loppuu ennen aikojaan. Osta lippusi PRO-gaalaan nyt! 🏆

Ehdota PRO-sarjassa: Yrittäjä 🌟 PRO-palkinnon pokkaava yrittäjä uskaltaa yrittää. Hän kehittää kiinnostavaa ja inspiroivaa liiketoimintaa, tuoden mukanaan omannäköisensä panoksen koko horeca-alalle. Hän edesauttaa suomalaisen ruokakulttuurin kehitystä, tarjoten...

Olethan jo käynyt nimeämässä PRO2020 -ehdokkaita? ✨ Ehdota nyt ja osallistut samalla kahden PRO2020 -gaalalipun arvontaan!