Shaker on vihdoin saatavilla digilehtenä. Haluamme tarjota sinulle anniskelualan ajankohtaisimmat uutiset, innovaatiot ja ideat. Mukavia lukuhetkiä!

Lue uusin Shaker-lehti

Tislattua alkoholitonta

06.05.2021 Kimmo Kallonen

Pitkä tauko elinkeinotoiminnassa ei mahdollista paluuta rajoituksia edeltävään maailmaan sellaisenaan.

Greta Grönholm: Kun arvot eivät kohtaa

06.05.2021 Greta Grönholm

Olen aina pitänyt kansainvälistä verkostoa tärkeänä ja halunnut omalla toiminnallani olla mukana kehittämässä baarialaa eteenpäin, että baarimestareilla olisi ympäri maailmaa tasa-arvoiset oltavat ja eväät omaan työhönsä.

Vain kolme raaka-ainetta – klassikkodrinkit kiireen keskelle

06.05.2021 Laura Hujanen

Kun asiakas pyytää ”jotain kivaa”, yksinkertainen on usein kaunista. Kolmen raaka-aineen klassikoilla pääsee pitkälle, ja ne valmistuvat helposti kesken kiireisen kesärysän.

Näin järjestät kesällä oheisohjelmaa

06.05.2021 Laura Hujanen

Oheisohjelmalla tuotetaan lisäarvoa asiakkaille ja erotutaan kilpailijoista. Mitä on otettava huomioon oheisohjelman suunnittelussa, järjestämisessä ja markkinoinnissa?

Kevät toi uuden suomalaisen aidon siiderin vuosikerran ja uutuutena suomalaisen aidon perryn

30.04.2021 Toimitus

Suomalaisen Aidon Siiderin Seura on jälleen saanut sertifioida lukuisten tuottajien siidereitä leimalla Suomalainen aito siideri. Tänä vuonna seura on luonut määritelmän myös päärynästä tehdylle perrylle, ja ensimmäinen Suomalainen aito perry on juuri leimattu.

Maalaispanimo Takatalo & Tompuri saa rinnalleen Navetta-ravintolan

29.04.2021 Mariaana Nelimarkka

Oman pellon vilja olueksi, siinä Takatalon tilan isännän Mikko Suur-Uskin liikeidea. Ohra jalostuu jo viidettä vuotta laadukkaiksi, oluen perinteitä kunnioittaviksi tuotteiksi. Uutta on se, että panimon naapurissa avautuu toukokuussa maalaisravintola Navetta.

Näytä lisää

Shaker Facebookissa

Seuraa Facebookissa »

Shaker 2/2021

  • Pääkirjoitus: Tislattua alkoholitonta
  • PRO-finalistit elävät edelleen jännityksessä
  • Ilmiö: Alkoholiton elämäntyyli jalkautuu baareihin
  • Patoutunut kysyntä purkautuu terasseille
  • Perusasioiden äärellä – vodka, likööri ja pidentäjät
  • Kesäkauden käsikirja
  • Mika Ammunét: Mate Hospitality tähtää avoimempaan työkulttuuriin
  • Viinin viemää: Gaijinin Aleksi Lahdenoja haastaa rieslingin
  • Lasissa: Hämmentäminen vaatii teknistä taitoa

Tilaa lehti

Seuraava Shaker-lehti ilmestyy 9.9.2021

Sulje mainos Tilaa Shaker