Suomen Paras Olut tulee Kuopiosta

14.09.2019 Peter Tammenheimo

Iso-Kallan Panimon grodziskie-tyyliä edustava Groteski on voittanut järjestyksessään yhdeksännen Suomen Paras Olut -kilpailun. Historiallisen ja Suomessa melko tuntemattoman oluttyylin voittoa voidaan pitää suurena yllätyksenä, mutta samalla se on osoitus mietojen oluiden arvostuksen kasvusta.

Pääkirjoitus: Kanta-asiakkuus on luottamusta

13.09.2019 Jaana Vainio

Ihmisillä on tapana hakeutua niiden asiakaspalvelijoiden luo, joiden tyylistä ja työn jäljestä he pitävät. On helpompi istahtaa tutun kampaajan tai parturin tuoliin kuin selittää kerta toisensa jälkeen, mitä kaipaa, mistä pitää ja mitä ei missään tapauksessa halua. Toki on niitäkin, joille on tärkeintä saada nopeasti palvelua ja joille vaihteleva kädenjälki on pienempi paha.

Kurkistus tuomaripöytään – näin valittiin Suomen Paras Olut

11.09.2019 Peter Tammenheimo

Suomen Paras Olut -kilpailu järjestettiin heinäkuussa SOPP Helsinki -tapahtuman yhteydessä. Kilpailuun osallistuivat suurten ja pienten valmistajien tuotteet rinnan, jolloin itse olut ja siihen liittyvät laatu- ja makutekijät olivat pääasiassa.

Viinien miedontaminen – mätäkuun juttu vai miljardibisnes?

06.09.2019 Peter Tammenheimo

Maksaisitko siitä, että tilaamastasi viinistä poistetaan kolmannes alkoholista. Viinejä miedontavan WineMill-laitteen keksinyt suomalainen start up -yrittäjä uskoo, että laitteelle on maailmanlaajuista kysyntää ja että miedonnettujen viinien mahdollisuudet ovat rajattomat.

Baarisiirapit ovat täällä taas

05.09.2019 Anikó Lehtinen

Kaikki kaukaisella yhdeksänkymmentäluvulla baarissa työskennelleet tai tiskillä notkuneet muistavat voimakkaan väriset makeat baarisiirapit, joilla taiottiin cocktaileihin makua ja väriä. Nämä juoman raaka-aineet hävisivät sittemmin, kun luonnollisuus valtasi tilaa cocktaileissa ja sokerin määrästä juomissa oltiin huolissaan. Nyt kuitenkin tuntuu, että baarisiirapit ovat tekemässä paluun tiskin taakse.

Undergroundista valtavirtaan – Ota Olut etsii kadonnutta identiteettiään

03.09.2019 Peter Tammenheimo

Opiskelijoiden hullusta ideasta kehittyi neljässä vuodessa täysverinen olutfestivaali, eikä se ole pelkästään hyvä asia.

Kisauutisia Oslosta! Marcus Schill Jansson vei eilen Linie the journey -kilpailun voiton, toiseksi tuli Mattia Wetter ja Antti Kaatonen oli kolmas. Kuva: Dennis Dorwarth

Eilen käydyn Torres Zero Challengen Suomen finaalin voiton vei Janiina Kuosa, toiseksi tuli Tomi Hiltunen ja kolmannen sijan nappasi Jukka Loukkola. Kuvat: Jani Virta

Nuorten Baarimestareiden Kisan yksilökilpailussa voiton vei Kiril Ahtola. Joukkuekilpailun voitti FBSK Turku (Leila Karhunen ja Kiril Ahtola), toisen sijan nappasi FBSK Häme (Maria Kangas ja Joel Hapuoja) ja kolmanneksi tuli Viro (Kris-Mari Kaask ja Robert Ellamik). Kuvat: FBSK...

Uusimmat kuulumiset ja ajankohtaista tietoa suoraan sähköpostiisi - tilaa Shakerin uutiskirje!

Pohjoismaisen drinkkikulttuurin edistämiseen pyrkivän Drink Nordic -projektin nettisivut on julkaistu. Kansainväliselle yleisölle suunnatulle nettisivulle koostetaan muun muassa artikkeleita ja reseptejä, joiden on tarkoitus tehdä pohjoismaisia drinkkejä ja niiden tekijöitä...

Modon siirappikisan voiton vei Tuomas Hämäläinen, toiseksi tiukassa kisassa tuli Riku Hannula ja kolmas oli Mikko Hokkanen.