Shaker on vihdoin saatavilla digilehtenä. Haluamme tarjota sinulle anniskelualan ajankohtaisimmat uutiset, innovaatiot ja ideat. Mukavia lukuhetkiä!

Lue uusin Shaker-lehti

Ravistamisessa tekniikka vaikuttaa lopputulokseen

13.04.2021 Laura Hujanen

Ravistaminen on yksi baarimestarin työkalupakin ikonisimmista tekniikoista. Mitä tulee ottaa huomioon ravistaessa ja miten syntyy täydellinen ravistettu cocktail? Shaker haastatteli Timo Siitosta, joka on pitkän linjan baarimestari, ravintoloitsija ja alan vaikuttaja.

Noora Nyrhilä: "Haluan tukea yksityisiä ravintoloita, joissa noudatetaan turvallisuusohjeita"

03.04.2021 Anikó Lehtinen

Tällä kertaa kuulumisia kertoo FBSK Helsingin osaston puheenjohtaja Noora Nyrhilä.

Susanna Heikkinen: Myrskyn jälkeen

31.03.2021 Susanna Heikkinen

Vuosi sitten elimme tavallista arkea, jossa ihmiset kohdatessaan kättelivät tai halasivat, liikkuivat hermoilematta iltapäiväruuhkassa, kävivät elokuvissa, urheilutreeneissä, ravintoloissa. Ulkomaanmatkoilla joku ehkä saattoi miettiä ilmastovaikutuksia ja päästökorvauksia, mutta mieleen ei tullut, että jokapäiväinen elämänmeno ja matkustelu saattaisivat muuttua perinpohjaisesti ja samanaikaisesti koko maailmassa.

Ilmastoystävällistä vodkaa maaperää uudistavasta ohrasta

31.03.2021 Mariaana Nelimarkka

Koskenkorvan tislaamo on jo valmiiksi kiertotalouteen perustuva ympäristöystävällinen laitos. Nyt Altia panostaa raaka-aineeseen: ohranviljelijät ottavat ensi askelia maaperää uudistavan viljelyn parissa. Ensimmäinen erä uudistavasti viljellystä ohrasta valmistettua vodkaa tislattiin vuoden alussa Koskenkorvalla.

Vaaleanpunaisten juomien aallonharjalla: Prosecco rosee

30.03.2021 Mariaana Nelimarkka

Ensin trendasi roseeviini. Sitten tutustuttiin roséen alakategorioihin, kuten Provencen roseeviiniin. Koronakesän hittiviini oli Pink Riesling. Nyt on Prosecco roseen vuoro, jos Tuomas Meriluodon pinkki vainu toimii.

Nokian Panimon uusi toimitusjohtaja: "Kasvu jatkuu"

23.03.2021 Peter Tammenheimo

Koronavuonna historiansa parhaaseen tulokseen yltänyt Nokian Panimo vaihtaa toimitusjohtajaa, kun vuodesta 2008 panimoa luotsannut Matti Heikkilä jää eläkkeelle. Uudeksi toimitusjohtajaksi nousee huhtikuun alussa KTM Janne Paavola, 30.

Näytä lisää

Shaker Facebookissa

Seuraa Facebookissa »

Shaker 1/2021

  • Pääkirjoitus: Tulevaisuutta rakennetaan nyt – sinua tarvitaan
  • Etäopetuksessa laatu heikkenee
  • Baarialan koulutuksen tulevaisuus
  • PRO-sponsorit: baarit toipuvat ensimmäisessä aallossa
  • Juomapuoli hyvin esillä PRO-gaalassa
  • Tiesitkö tämän tilaisuuden järjestämisestä?
  • Perusasioiden äärellä – gini ja viski
  • Antti Raunio: Alkuvuosi ei näytä ruusuiselta
  • Ilmastoystävällistä vodkaa
  • Talven lämmittäjät imperial stoutit ja barley winet
  • Tony Sivula: Tislaamomatkailu nousuun
  • Viinin viemää: Vaaleanpunaisten juomien aallonharjalla
  • Lasissa: Ravistaminen ei ole välineurheilua

Tilaa lehti

Seuraava Shaker-lehti ilmestyy 6.5.2021

Sulje mainos Tilaa Shaker