Kirsi Seppänen vei Nordic Ruinart Challenge -kilpailun voiton

22.08.2018 Toimitus

Tamperelaisessa Deli 1909 & Wine Barissa työskentelevä Kirsi Seppänen voitti Nordic Ruinart Challenge 2018 -kilpailun.

Panimoravintola Plevna – Tampereen panimoskenen kiintotähti

21.08.2018 Peter Tammenheimo

Tamperelainen Panimoravintola Plevna tunnetaan maailmanluokan pinta- ja pohjahiivaoluistaan sekä taidostaan yhdistellä niitä konstailemattomien mutta omaleimaisten ruoka-annosten kanssa.

Boost your sales with cocktails?

08.08.2018 Karoliina Pekkala

Nowadays cocktailbars compete with eachother with the finest, complicated and some might even say straight up weird cocktails and ingredients. Homemade shrubs, bitters and kombuchas can be great but a cocktailmenu can be a lot more simple aswell. Why couldn't quality cocktails be served in a night club or a pub? Remembering a few simple rules can take you far.

SOPP maistuu myös siiderin ystävälle

23.07.2018 Mariaana Nelimarkka

Helsingin SOPPissa vierailee tänä vuonna siiderintekijöitä.

Olisiko aika uudistaa juomalistaa?

22.07.2018 Karoliina Pekkala

Cocktailbaarien listoilta löytyy nykyään toinen toistaan erikoisempia juomia itsetehtyine shrubeineen ja bittereineen, mutta laadukas cocktaillista voi olla paljon yksinkertaisempikin. Miksi laadukkaita juomasekoituksia ei voisi tarjoilla yökerhossa tai pubissa? Muutamalla yksinkertaisella muistisäännöllä pääsee jo pitkälle.

Yksi osa irkkua, yksi osa kahvia, yksi osa taidetta

15.07.2018 Celestino Schienbein

"Kermainen Irish Coffee on monen suosikki kylmänä pakkaspäivänä, mutta tiesitkö, kuinka drinkki valmistetaan?" - MTV3 Lifestyle, 28.01.2016

”Author Robert Simonson’s latest book, 3-Ingredient Cocktails, provides a thoughtful argument for the beauty of simplicity: One ingredient, you’ve got a nice dram. Two, you’ve got a highball. Get three things to marry together, you’ve likely got a cocktail on your hands. More than three,...

”Haluaisinkin sanoa jokaiselle seikkailunjanoiselle: pakkaa laukkusi, äläkä edes epäröi! Säästä rahaa sen verran, että pääset alkuun ja voit halutessasi myös lomailla. Perillä etsi töitä. Ravintola-ala tarjoaa valtavan kattauksen työpaikkoja kahviloista hienoihin...

White Lyanin tiimi jakaa vinkkinsä erilaisten makeuttajien käyttöön cocktaileissa.

Voittajat selvillä.

Pohjoismaisista baareista ehdolla ovat oslolainen HIMKOK ja tukholmalainen Tjoget/Linje Tio. Voittajat selviävät 21.7.

”Kyrö Koskue Rye Gin also walked away with the top title after impressing with its “beautiful mouthfeel”. Craft enthused: “It had the most incredible finish, like you’ve had the most delicious lemon and juniper sponge cake – I wanted more immediately.” She called the two Master medallists...