Uudesta-Seelannista Suomeen ja viinintekijästä tislaajaksi

05.11.2020 Michael Byarsin matka viinintekijästä tislaajaksi on maantieteellisesti pitkä, mutta työnä viinin ja viskin tekeminen ovat lähellä toisiaan.

Shaker on vihdoin saatavilla digilehtenä. Haluamme tarjota sinulle anniskelualan ajankohtaisimmat uutiset, innovaatiot ja ideat. Mukavia lukuhetkiä!

Lue uusin Shaker-lehti

Uusimmat

Selaa

Puheenvuoro

Hymy on palvelun aurinko

03.12.2020 Mikael Karttunen

Olen miettinyt palvelua vuosien varrella todella paljon ja tullut siihen tulokseen, että hymystä ja erityisesti hymyn taakse kätkeytyvästä ilosta ei puhuta tarpeeksi. Tai olisi ehkä oikeampaa sanoa, että hymyn roolia ei mielestäni vieläkään ole nostettu riittävän keskeiseksi.

Viinit

Sattumankaupan kautta onnelliseksi viinintekijäksi

01.12.2020 Mariaana Nelimarkka

Toni Immanen toteuttaa unelmaansa omasta viinistä Ranskan ja Saksan rajalla. Vuosikerran parhaita puolia korostava, joka vuosi erilainen Raja Riesling syntyy rohkean näkemyksen johdattamana.

Oluet

Suomen parhaat oluet – ja tarinat niiden takana

27.11.2020 Peter Tammenheimo

Suomen Paras Olut -kilpailu on järjestetty tasan kymmenen kertaa. Tässä artikkelissa esittelemme kaikki voittajaoluet vuosien varrelta sekä tarinoita niiden takaa.

Ajankohtaista

Senaatintorin jättiterassin jatkoa selvitetään – järjestäjä kehuu ravintoloiden aktiivisuutta

27.11.2020 Laura Hujanen

Kesällä 400 000 kävijää houkutelleen ja 250 ihmistä työllistäneen Senaatintorin jättiterassin toteutus on kerännyt kehuja niin asiakkailta, ravintoloilta kuin järjestäjiltä. Samankaltaisten tapahtumien järjestäminen vaatii jatkossakin alalta aktiivisuutta ja järjestäjiltä yhteistyökykyä. Projektia vetänyt Peggy Bauer kertoo, miten terassin suunnitteluprosessi sujui ja mitä siitä opittiin.

Ajankohtaista

Pullopatentti edellä vodkamarkkinoille

27.11.2020 Juha Peltonen

Granata Suomen maahantuoma venäläinen ”pulttivodka” M68 nousi nopeasti Alkon tilauslistalta vakiovalikoimaan, kun myynti etenkin viime joulun alla ylitti odotukset. Kuluttajamyyntiä vauhdittaa pakkauksen omaperäinen muotoilu. Yhtiö etsii nyt jälleenmyyjiä horecaan.