Kippis-festivaali oli askel oikeaan suuntaan

07.12.2019 Peter Tammenheimo

Olutfestivaalien talvikauden avannut Kippis International Craft Beer Festival tarjosi kahden päivän ajan onnistumisia, epäonnistumisia ja pahimmillaan myötähäpeää, mutta samalla se valoi myös uskoa tulevaan.

Anikó Lehtinen: Maailma paremmaksi cocktaileilla!

29.11.2019 Anikó Lehtinen

Ympäristö ja eettisyys ovat yhä tärkeämpiä kuluttajille, varsinkin 2000-luvun puolella aikuiseksi kasvaneille, aktiivisesti baarissa käyville asiakkaille. Ruokateollisuus on vastannut monin eri tavoin kuluttajien haluun tukea omilla valinnoillaan kestävää kehitystä, mutta juomapuolella tuntuu olevan hiljaisempaa. Miten ja missä kuluttaja juo, jos hän haluaa tehdä maailmasta paremman paikan itselleen ja tuleville sukupolville?

Ylpeästi pohjoismaalaista cocktail-kulttuuria

28.11.2019 Jaana Vainio

Pohjoismaisesta luonnosta vaikutteita saaneissa cocktaileissa maistuvat muun muassa koivu ja metsiemme marjat, etenkin puolukka. Juomissa on muutama päämaku, selkeät koristeet ja alkoholina käytetään pääasiallisesti paikallista giniä tai akvaviittia. Paikallisesta drinkkikulttuurista ollaan ylpeitä ja sitä halutaan tuoda esille myös Pohjolan ulkopuolella.

Helsinkiläinen Bar Runar nousi 50 Best Discovery -listalle

27.11.2019 Toimitus

Bar Runar on valittu maailman parhaimpien ravintoloiden ja baarien joukkoon uuteen The World’s 50 Best Discovery -ravintolaportaaliin. Bar Runar sijaitsee F6-hotellin yhteydessä Helsingin Kaartinkaupungissa.

Tiedostava juominen luo ravintoloille uuden markkinaraon

27.11.2019 Maria Markus

Isossa-Britanniassa alkoholin kulutus on selvässä laskussa, etenkin nuorison parissa. Se ei ole kuitenkaan uhka ravintolabisnekselle – pikemminkin mahdollisuus, väittää tiedostavan juomisen liike Club Soda.

FinnBar uudistui – juhlavuoden tapahtuma avattiin myös kuluttajille

26.11.2019 Laura Hujanen

Kolmattakymmenettä kertaa järjestetty FinnBar uudistettiin välivuoden jälkeen. Vaikka tapahtuma ei päässyt kävijätavoitteeseensa, oli varsinkin ensimmäisenä tapahtumapäivänä Vanhalla Ylioppilastalolla hyvä tunnelma.

Kisauutisia Oslosta! Marcus Schill Jansson vei eilen Linie the journey -kilpailun voiton, toiseksi tuli Mattia Wetter ja Antti Kaatonen oli kolmas. Kuva: Dennis Dorwarth

Eilen käydyn Torres Zero Challengen Suomen finaalin voiton vei Janiina Kuosa, toiseksi tuli Tomi Hiltunen ja kolmannen sijan nappasi Jukka Loukkola. Kuvat: Jani Virta

Nuorten Baarimestareiden Kisan yksilökilpailussa voiton vei Kiril Ahtola. Joukkuekilpailun voitti FBSK Turku (Leila Karhunen ja Kiril Ahtola), toisen sijan nappasi FBSK Häme (Maria Kangas ja Joel Hapuoja) ja kolmanneksi tuli Viro (Kris-Mari Kaask ja Robert Ellamik). Kuvat: FBSK...

Uusimmat kuulumiset ja ajankohtaista tietoa suoraan sähköpostiisi - tilaa Shakerin uutiskirje!

Pohjoismaisen drinkkikulttuurin edistämiseen pyrkivän Drink Nordic -projektin nettisivut on julkaistu. Kansainväliselle yleisölle suunnatulle nettisivulle koostetaan muun muassa artikkeleita ja reseptejä, joiden on tarkoitus tehdä pohjoismaisia drinkkejä ja niiden tekijöitä...

Modon siirappikisan voiton vei Tuomas Hämäläinen, toiseksi tiukassa kisassa tuli Riku Hannula ja kolmas oli Mikko Hokkanen.