Toimitusjohtaja ja panimon perustaja Juho-Matti Karpale on innoissaan.

– Maailman paras savuolut – aivan huikeata! Olemme kyllä tienneet, että pystymme tekemään maailmanluokan oluita, mutta nyt saatiin sille myös kansainvälisen tuomariston vahvistus. Tämä on iso juttu etenkin vientimarkkinoita ajatellen. Olemme aloittaneet tänä kesänä projektin, joka tähtää insinöörien paneman oluen viemiseen isosti maailmalle. Näin merkittävän kisan voitto helpottaa sitä työtä varmasti.

Oluen resepti kehitettiin alun perin jo kesällä 2015. Silloin olutmestari Jussi Louhi sai panimon sadannen keittoerän kunniaksi vapaat kädet panna mitä mieleen juolahtaa panimolla olevista raaka-aineista. Ideoinnin tuloksena syntyi eri oluttyylejä yhdistelevä tuote eli musta savusaison. Reseptin ytimessä ovat bambergilaiset huippuluokan savumaltaat sekä belgialaisessa maalaisoluttyylissä, saisonissa käytettävä hiiva, joka tuo savumaltaiden taustalle hedelmäistä raikkautta.

Mustan Lomittajan sarjavoiton lisäksi panimon oluet Diplomi-insinööri Double IPA ja Arkkitehti #000000 IPA palkittiin samassa kilpailussa Suomen parhaina omissa sarjoissaan.